你们知说念吗？我最近解锁了一项超赞的好意思食本领——克己！这不单是是一碗面条，它承载着家的滋味，每一根皆透着浓浓的情意。这手擀面，颜值爆表，粗细均匀，筋说念完全，怎么拉扯皆不会断，吃起来太享受了。

何况，克己手擀面超等健康，莫得添加剂，用的是最无为的中筋面粉，加上极少盐，净水揉成，纯正又养分。煮的时候，再加点我方可爱的蔬菜，养分更全面。

更要紧的是，这款手擀面在咱们家但是大受海涵，每次作念皆能一扫而光。特别是搭配上我我方调的卤汁，肉末、木耳、丝，还有黄花菜，煮得宽绰入味，淋在面条上，拌一拌，险些好意思味到爆炸！淌若你也念念尝尝这碗充满爱意的手擀面，不妨出手试试，服气我，你会爱上它的！

【克己手擀面】

制作配料：中筋面粉370克 冷水175克 盐1克卤汁：肉末200克 大蒜2个 生抽2勺 老抽2勺 姜粉适量 白胡椒粉适量 辣椒粉1勺 黄豆酱1小勺 木耳几朵 胡萝卜半个 黄花菜1把 淀粉水半碗 香菜2颗

制作四肢：

1、先来和个面团，面团即是水和无为的中筋面粉，不错加点盐，用净水先拌成面絮状，再下手揉成团，唯有成团就不错，密封醒面15分钟，让紧绷的面筋简略简略再来揉就很好揉了。近似2-3次面团就会揉的很光滑了。像这么就不错。密封放在雪柜醒面一个晚上，第二天吃的时候取出来，家庭制作撒干粉就不错。

2、淌若念念要保存时刻相比长一些就撒细玉米面，这么防粘成果更好，借助擀面杖给它擀开；

3、擀几下就要换一边再擀，不要总是近似擀一边，每一个边皆要擀到，这么擀出来的面条厚薄均匀，擀到我方可爱的厚度就不错。

4、擀很多撒点干粉防粘，折起来切成面条就不错。咱们这个手擀面就完成了。

5、启动煮面条，热水底下条，煮开之后十几秒就差未几熟了；不错加点我方可爱的蔬菜一齐煮；

6、再来简便煮个卤汁：热锅凉油，下入肉末翻炒至变色，加入蒜末，生抽、老抽、白胡椒粉、姜粉，辣椒粉，一小勺黄豆酱翻炒至上色；

7、再把提前准备好的配菜加进去翻炒翻炒，我这里准备的配菜是木耳丝、胡萝卜丝、黄花菜，翻炒几下把水分炒干极少，加入满盈的热水，煮开煮2-3分钟，加入盐调味；

8、淋入水淀粉勾芡，煮至宽绰，淋入一个鸡蛋液，煮开搅匀即可，吃的时候加点香菜拌均匀就不错了。咱们这个简便的卤汁就作念好了。

9、再把酱汁淋在面条上头；拌一拌，这个浓郁的卤汁搭配上克己的手擀面，的确太可口了。

10、你看这个面条怎么拉扯皆不会断，我这个偏软的面条吃起来劲说念又优柔，的确相当可口！念念吃我方作念的手擀面，不妨试试我这个主义，很好用！

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