这红彤彤的西红柿，在养生圈里然则个低调的狠扮装！最近它又成了香饽饽，连大夫都忍不住再三辅导：吃对了是宝，吃错了可要憋屈。今儿二丫就和大伙儿唠唠，这西红柿到底该奈何吃才最养东谈主，尤其是中老年一又友，可得把眼睛擦亮了！

一、西红柿是“生吃派”如故“熟吃党”？环节看您缺啥！

生吃维C多，但脾胃弱的要当心

西红柿生着吃，维生素C保留得最全，对训诫免疫力、抗氧化都有平正。可它性子偏凉，淌若您正常容易胃胀、拉肚子，大约一吃生冷就难熬，那可别硬扛。《滇南本草》里就提过，西红柿能“生津止渴”，但“性微寒”，脾胃虚寒的东谈主吃多了，反而可能雪上加霜。

熟吃番茄红素翻倍，护心又养血管

西红柿煮熟后，里头的番茄红素更容易被汲取，这东西然则个“护心高手”！

当代贪图说它能帮着淹没目田基，对谢却动脉硬化也有利处。炖汤、炒蛋时加点西红柿，软烂入味还养分，很是相宜三能手群。

二、西红柿搭配有慎重，别让“好搭档”变“仇敌”

别和黄瓜凑一块儿

黄瓜里有种酶，偏要封闭西红柿的维生素C，俩一皆凉拌，养分可就打扣头了。淌若真思搭配，不如换成洋葱大约苦瓜，既能提味又互补。

空心吃西红柿？小心胃闹本性

西红柿酸溜溜的，空心吃容易刺激胃酸分泌，尤其是自己有嗳酸、烧心舛错的，更得闪避。先垫点馒头、粥之类的“打底”，再吃它就安妥多了。

三、西红柿挑颜料有门谈，青的红的别搞错

青西红柿藏“龙葵碱”，有毒！

没熟透的青西红柿含有龙葵碱，吃多了可能头晕恶心。老一辈总说“青柿子不成碰”，还真不是唬东谈主的。淌若买到生的，务必放红了再吃。

深红色的番茄红素更足

颜料越红越深的西红柿，番茄红素含量每每越高。挑的技术执一执，足够软硬适中的最佳，太硬的可能还没熟透，太软的容易烂。

四、这类东谈主吃西红柿要“踩刹车”

肾病患者少吃为妙

西红柿钾含量不低，肾功能不好的一又友代谢钾智商差，吃多了可能加剧包袱。偶尔解馋没问题，但千万别当饭吃。

风湿枢纽痛的要属意

中医以为西红柿属“发物”，有些风湿患者吃了可能加剧痛苦。如果发现一吃枢纽就不快意，那就得暂时忌口了。

五、西红柿全身是宝，叶子藤蔓别急着扔

西红柿叶煮水能驱虫

老辈东谈主常用西红柿叶子煮水喷菜地，自然的驱虫剂。不外咱我方别乱吃，毕竟不是统统“偏方”都安全。

藤蔓晒干可入药

《陆川本草》记录世博体育，西红柿藤有清热消肿的作用。乡下有东谈主用它煎水外敷凑合小疮小肿，但内服一定要遵医嘱，可别我方瞎尝试。